Laurent Le Daniel, Meilleur Ouvrier de France, est avant tout un grand gourmand et un passionné de pâtisserie. Un métier qu’il exerce comme un artiste, mêlant la beauté du produit, le souci du détail, l’exigence de la qualité, la créativité et la délicatesse des goûts.

C’est en 1998 que Laurent Le Daniel créé la « Pâtisserie Le Daniel » qui regroupe aujourd’hui une équipe de plus de 45 personnes venant de toute la France, tous passionnés par le bon et le beau et ayant la volonté de les partager au plus grand nombre.

Aujourd’hui, la Pâtisserie Le Daniel possède quatre boutiques dans le centre-ville rennais : l’une à deux pas des Halles, l’autre derrière les Lices, la troisième au cœur du Centre Commercial Alma et la petite nouvelle au Centre Commercial Grand Quartier. Le laboratoire de production possède sa propre boutique adjacente à Saint-Jacques-de-la-Lande (au sud de Rennes).

La Pâtisserie Le Daniel propose un large choix de pâtisseries (avec le fameux « Boréal », petit gâteau phare de la Maison), chocolats (coffrets, tablettes…), confiseries (caramel au beurre salé, confitures), glaces (vacherins et esquimaux en été), spécialités bretonnes (parlementins, lichous) et traiteurs salés et sucrés…

Carré Rennais

Pâtisserie Le Daniel – Boutique des Halles

Pâtisserie Le Daniel – Boutique des Halles

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