Durand chocolatier

Installée depuis 1987, année de sa création au sein du célèbre Hôtel Barré à Rennes, la Maison Durand se fit connaitre par sa pâtisserie et son salon de thé. Au tournant du siècle nouveau, Durand se destine exclusivement au chocolat et à la confiserie.

Leur savoir-faire : des chocolats numérotés artisanaux avec une sélection de 40 numéros à base des meilleurs crus de chocolat noir, blanc ou au lait, en privilégiant plantes fraîches et infusions, sans composants interférant avec le goût et les senteurs, sans huiles essentielles et sans arômes artificiels.

Qualité et finesse sont les maîtres mots, avec des ganaches fondantes (noir, lait ou blanc) se mariant avec des infusions de plantes, thés, épices, caramel et autres saveurs qui ravissent les papilles des gourmets et gourmands ! Dans les saveurs de Bretagne, le « carré rennais » (n°35), les arômes floraux du safran du pays de Rennes mêlés au miel de sarrasin sont purement saisissants. Pour les amateurs de mariage inattendu, le Basilic et Citron (n°28) émoustillera vos papilles.

Dans la boutique, au décor envoûtant, côtoyant les chocolats numérotés, se trouvent les autres spécialités de la Maison : tablettes de chocolat de différents grands crus, biscuits aux épices, pâtes de fruits, mendiants, rochers, nougats… ou encore le fameux gâteau d’Hélène Jégado, garanti sans arsenic ! N’oublions pas non plus le Kouing Amann Maison, un régal pour les papilles !

Plus qu’une boutique, Durand Chocolatier est une ode gourmande au goût et au plaisir pour le bonheur des grands et des petits !

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