Parlons plaisir, parlons robe, parlons saveur, parlons rondeur, bref parlons jus de raisin…

Notre histoire commence en 2013, lorsque l’œnologue Bruno Quenioux décide de lancer une vraie révolution dans l’univers du vin. Ici plus qu’ailleurs, le bon vin c’est sacré et cela commence par une belle bouteille. Certes, mais pour le sommelier Bruno Quenioux l’amour du contenu n’est pas sans questionner le contenant. C’est de ce constat que nait l’enseigne Bibovino, comprenez-y vin en bib (bag in box). Il nous rappelle un certain cubi mais celui-ci offre une meilleure conservation au cépage.

Ne vous méprenez pas, nous ne sommes pas ici dans un effet de mode. La version bib c’est moins de gaspillage pour une meilleure conservation, mais c’est avant tout plus écologique et plus économique.

« Avec le BIB, en magasin ou chez soi, il est très facile de constituer un bar à vin et de se faire plaisir en consommant au verre selon ses envies, sans être obligé de finir la bouteille » B. Quenioux

Les 25 cuvées bios ont été finement sélectionnées parmi la diversité des vignobles français. Rosés, blancs, rouges, sont proposés dans des pochettes de 2 ou 3 litres et conservables plus d’une trentaine de jours après ouverture.

Pour les déguster, une adresse à Rennes !

Bibovino est arrivé en avril dernier dans la célèbre rue Vasselot. L’emplacement idéal pour terminer sa ballade sur une note de gourmandise. Ah oui, nous ne vous l’avions pas dit mais il y en a aussi pour les petites faims, planches de charcuteries et de fromages, pour atteindre l’extase totale. Pour les frileux du cubi, les dégustations sont gratuites et même recommandées !

Nous en sommes convaincus, les bib réveilleront les personnalités de chacun. Alors, serez-vous de ceux qui laissent leur bib dans la cuisine ou plutôt de ceux, plus audacieux, qui l’arborent fièrement à table ?

Faites le test : 19 rue Vasselot | 35000 Rennes | 09 70 91 08 08